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이렇게 하면 각 재료의 맛이 잘 우러나 국물을 진하게 해줘요.***쌀뜨물 1리터가 필요한데요, 전기밥솥에 밥이 이미 있고, 언제 쌀 씻어요!!! 생수 1리터 넣고, 쌀가루 또는 찹쌀가루 없으면 밀가루 1큰술 넣고 풀어주세요. 요건 제가 쌀뜨물이 필요한 모든 국물 요리에 쓰는 비법이에요. 정말 꿀팁이에요. 단!! 전분가루는 절대 안 돼요.굴국밥 레시피 이렇게 만들면 진짜 끝내주는데 만드는 는 시간은 15분이면 충분해요. 전문점 안 가도 되는 진한 굴 육수가 진짜 끝내주는데요, 한 끗 차이 비법이 있답니다. 진한 풍미와 맛을 담게 되는 팁은 간단하지만, 알게 되면 아하! 하고 이마를 탁 치게 될 거예요. 제철 무가 들어가야 시원하면서 끝내주는 굴국 레시피에요.처음과 다르게 정말 뽀얗게 변했죠? 끓여서 먹을 거라 특별히 무 세척을 안 했는데요, 생으로 드실 때는 무 갈아서 2차 세척해야 좋아요.씻어서 물기 뺀 굴, 다진 마늘 1큰술 넣고 물이 팔팔 끓어오르면 올라오는 거품 걷어내면서 불을 중불로 낮추고 이대로 10분 정도 끓여주세요.콩나물은 깨끗하게 씻어서 물기를 빼주고요, 무 한 덩어리는 나박 썰기 해주세요 이때 두께는 0.5센티 정도로 얇게 잘라야 익는 시간이 오래 걸리지 않고 육수에 무의 맛이 잘 우러나와요. 부추 한 줌 들어가면 좋은데 부추 대신 쪽파 넣었어요 대파는 송송 썰어주고요, 부추나 쪽파는 3~4센티 길이로 잘라주세요.쌀뜨물 1리터(정수물+쌀가루 1큰술(찹쌀가루, 밀가루 대체가능), 멸치액젓 또는 참치액 1큰술콩나물과 물이 들어가니 이 두 재료만으로 국물이 진짜 끝내줍니다.재료재료도 정말 간단하고요. 비주얼 보이시죠? 계란 하나 톡 올려서 드시면 너무 끝내줍니다. 밥 넣고 토렴해서 밥과 함께 국밥으로 드시면 진짜 베스트에요. 무와 콩나물이 전부에요. 육수는 필요 없답니다. 하지만, 집에 있는 쉬운 재료가 비릿함을 잡아주고요, 풍미 올리는 쉬운 한 끗 재료도 알려드릴게요.지금 드시면 완벽한 몸보신 되는 건데요, 먹는 순간 코까지 펑 뚫리는 시원함에 캬 소리 절로 나와요. 어릴 때 이해 못하는!! 어른들이 뜨거운 국물 먹는데 "캬~ 시원하다! " 하는 이유!! 이제 알잖아요? 딱! 그 맛이에요. 제철에 먹을 수 있는 해산물 중 하나잖아요. 물론 냉동으로 먹을 수 있지만, 제철 맛은 못 따라가죠. 지금 안 드시면 1년을 기다려야 이 맛을 느낄 수 있으니 11월 제철 음식 많이 드시고요. 가을 겨울 면역력도 높여보세요.뚝배기에 넣고 드시면 따뜻함은 더 오래가요.국물은 진하고 식감은 탱글탱글 살아있는 굴국 끓이는법 15분 컷으로 추워지는 계절에 만들어 보세요. 진짜 몸보신 제대로 하실 거예요.참기름 1큰술 넣고, 썰어둔 무를 볶아주세요. 무가 투명해질 때까지 볶아서 향과 맛이 잘 우러나게 하고요.굴국밥 레시피, 굴국 끓이는법 15분 컷! 속이 확 풀리는 가을 보양식살살 아기 다루듯이 돌려주면 이렇게 검은 이물질이 나올 거예요.무가 익으면 되고요, 뚜껑 열거 끓이면 콩나물 비릿함도 사라지고요.오래 끓이지 않아도 맛의 깊이가 있고, 풍미가 좋고, 이렇게 탱글탱글한 식감으로 즐길 수 있어요. 간을 보고 부족하다면 소금 살짝 치면 되지만, 부족하지 않을 거예요. 맛을 보면 그래 이 맛이지! 감탄이 절로 나와요.굴만 체에 건지고 검은 물은 버리시고요. 체에 물을 함께 따라주면 굴에 다시 이물질이 묻어요. [서울=뉴시스] 김명년 기자 = 원민경 성평등가족부 장관이 4일 오후 서울 여의도 국회 성평등가족위원회에서 열린 성평등가족부 등에 대한 국정감사에서 질의에 답하고 있다. 2025.11.04. kmn@newsis.com [서울=뉴시스] 고홍주 권신혁 기자 = 원민경 성평등가족부 장관이 이른바 '남성 역차별' 해소에 집중하는 것이 아니냐는 지적에 대해 "구조적 성차별 해소가 가장 기본적인 정책과제"라고 강조했다.또 지난해 전격 도입된 '필리핀 가사관리사' 사업과 관련해서는 "문제가 많아서 필요하지 않다고 본다"고 했다.국회 성평등가족위원회는 4일 서울 여의도 국회에서 성평등부와 그 산하기관을 대상으로 국정감사를 진행했다.이날 국감에서는 조직 확대 개편이 첫 화두로 떠올랐다.원 장관은 이날 모두발언에서 "성평등정책실과 고용평등정책관을 신설해 성평등 정책 추진 체계를 강화하는 한편, 청년세대의 성평등 인식격차를 완화하고 성별 불균형 해소를 위한 부서도 신설했다"며 "이번 조직 개편이 단순한 명칭 변경에 그치지 않고, 성평등가치가 실질적으로 구현될 수 있도록 노력하겠다"고 말했다.정춘생 조국혁신당 의원은 원 장관에게 "이재명 대통령의 몇 번의 발언을 통해 성평등부가 방향을 혼동하는 것이 아니냐는 우려가 든다. 공공영역에 여성가산점과 할당제가 없는데 대체 대통령이 염려하는 여성할당제로 인한 역차별 문제가 어떤 것이냐"며 "성평등정책과가 아닌 성형평성기획과가 성평등정책관실의 주무부서가 된 것이 우려스럽다"고 지적했다.이에 원 장관은 "저는 역차별이라는 용어보다는 다른 성별이 불이익으로 느끼는 문제라는 점을 말씀드리고 싶다"며 "이에 대해 저희가 부처가 듣고 사회통합으로 나아갈 필요가 있다"고 답했다.이어 "성평등부의 가장 기본적인 정책 과제가 구조적 성차별 해소라는 것에는 흔들림이 없다"며 "(성형평성기획과 신설은) 공론의 장에서 서로 이야기를 나누고, 이해를 높여 공존하기 위한 방향을 모색하는 것"이라고 말했다.이와 관련한 여성계 우려와 '본말전도'라는 지적에 대해서는 "알고 있다"고 답했다.또 부서가 신설되고 업무가 확대됐음에도 실질적인 인력이나 예산이 부족하다는 우려도 있었다.김남희
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